Saftig og grov focaccia 

Enkel oppskrift på ett velsmakende focacciabrød. Bruk det som smørbrød eller tilbehør til gryter, supper o.l. Bruk det melet du har i skapet med 70 % fint mel. Ingredienser: 1 l mel totalt (blander grovt og fint, minst 70 % fint) 1 pk tørrgjær 1 ts sukker 1/2 ts salt 5 dl vann 2 ss olivenolje…

Bli kjent med din gasskomfyr

En gasskomfyr i seilbåten er ikke det samme som stekeovnen hjemme. Man kan ikke enkelt skru ovnen på de gradene man vil og så gjør det seg selv etter oppskriften og fremgangsmåten. Noe blir svidd og noe blir rått… Jeg har selv svidd blant annet frokostblanding. Heldig for meg syntes kapteinen den smakte greit. Så det…

Chiabrød

Nydelig brød med mange godsaker i; mandler, valnøtter, chiafrø, gojibær og annet godt du måtte ønske å bruke her. Ingredienser: 650 gr siktet spelt mel 250 gr sammalt spelt mel 60 gr solsikkekjerner 60 gr gresskarskjerner 50 gr sesamfrø 50 gr havregryn 100 gr linfrø 1 ss salt 1 pk tørrgjær 1 l vann 50…

Spagetti a la tunfisk

Lag en enkel og smakfull middag passende for en overfart. Spagetti med tunfisk, soltørkede tomater, sjarlott løk, usaltede peanøtter og en dash olivenolje over. Ha noen basilikum blader på til slutt om du har. Ingredienser: Spagetti Tunfisk på boks, hvis du ikke har vært heldig og fått en på kroken da Soltørkede tomater Sjarlottløk (hvitløk…

Tomatsalat

Lag en delikat sandwich med tomatsalat på en-to-tre. Ingredienser: Tomater forskjellige Rødløk Avokado Basilikum Olivenolje Salt og pepper Fremgangsmåte: Hakk mange forskjellige typer tomater og ha i en bolle. Skrell en rødløk og skjær i tynne ringer. Skrell avokadoen og skjær i biter. Hell over olivenolje (ekstra virgin). Bland godt. Smak til med salt og pepper. Dryss over med…

Frokostblanding

Lag sunn, enkel og smakfull frokostblanding av nøtter og frø. Nytes med syrnet melk eller yoghurt naturell, oppkuttet eple eller banan og en dash kanel på toppen. Nydelig! Ingredienser Hasselnøtter Mandler Valnøtter Gresskarkjerner Solsikkefrø Gojibær Kakaonibs Total mengde slik at formen dekkes med tynt lag 1 dl Juice (Eple/Appelsin) 2 ss Honning Varier og bytt…